最火卫生部称有必要就撤销面粉增白剂设置1年过麦黄葡萄蒟蒻薯根茎嵩草远羽里白尖蕊花属

卫生部称有必要就撤销面粉增白剂设置1年过渡期

撤销面粉增白剂拟设一年过渡期引起热议。昨日，卫生部食品安全综合褐鞘蓼协调与卫生监督局有关负责人向本报回应称，食品添加剂在限量内使用如有安全问题，卫生部会对其立即撤销，但按标准使用面粉增白剂不会对人体产生危害，所以，拟设置合理的过渡期限是必要的。

设过渡期限符合世贸规则

今日，卫生部监督局将结束对撤销在面粉中添加过氧化苯甲酰(俗称面粉增白剂)征求意见。在征求意见稿中，拟对取消添加面粉增白剂设置一年过渡期。

上述负责人对此解释称，有的消费者提出要取消一年过渡期的要求，理由是过氧化苯甲对应高度差不得大于,mm酰限量使用对人体有害。但是按照限量添加面粉增白剂，不会对人体造成安全问题，所以，撤销面粉增白剂与撤销有安全问题的添加剂是如禁用1次性塑料袋、向消费者征税等不一样的。

从目前情况看，设置合理的过渡期限是合理和必要的，也符合世贸规则。该负责人说，在研究设置过渡期限中，征求了各方面意见，大家同意给予合理的过渡期限，因为政策出台，还需要配套的监管等一系列措施的衔接。

卫生部将考虑各方意见

从消费者角度，不愿意接受含有过氧化苯甲酰的面粉，意见比较统一；反映意见的面粉企业，则建议不取消；但过氧化苯甲酰生产企业则反对取消。上述负责人说。

他表示，卫生部重视听取社会意见，正在会同有关监管和行业主管部门，认真研究各方面意见。

同时，他也表示，不仅要向社会公开征求意见，同时也要向WTO成员通报。对于设置过渡期限问题，将充分考虑社会各方提出的意见，以及监管措施的实施要求，调整和完善过渡期限，确保撤销工作请重新开始实验顺利实施。

近日，方舟子在媒体发表评论称，食品添加剂长久以来已被妖魔化，人们巴不得什么食品都是纯天然。其表示，动物实验未发现过氧化苯甲酰对生殖、发育有不良影响，也没有证据能表明它是致癌物。国内有专家称长期服用过氧化苯甲酰会造成苯慢性中毒，并没有科学文献支持这种说法。

■ 回顾

●1986年

过氧化苯甲酰列入《食品添加剂使用卫生标准》。

●2001年10月

中国粮食行业协会、中国粮油学会联斑叶珊瑚合提升我市、新能源汽车的融会度65家大型面粉加工企业，联名递交关于修改《食品添加剂使用卫生标准》禁止使用面粉增白剂的建议。

●2010年7月

卫生部办公厅对全国政协提案答复中提到，全国食品添加剂标准委员会已审查同意注销过氧化苯甲酰。

●2010年9月

在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿)中，面粉增白剂依然被列入面粉处理剂。

●2010年12月

卫生部监督局站发布征求意见公告稿，拟从明年12月起禁用面粉增白剂。

■ 焦点

面粉增白剂安全吗？

回应：限量内使用不会对人体产生危害

过氧化苯甲酰，俗称面粉增白剂，是一种粉末状固体，主要用于各种单体树脂合成的引发剂、化妆品助剂、橡胶硫化剂等。根据食品安全国家标准，也可以作为面粉处理剂、漂白剂使用，添加限量为每公斤0.06克。

上述负责人称，按照批准的使用限量和使用范围，面粉增白剂不会对人体产生危害野牡丹科。其表示，该结论有充足的科研数据，并且是经过了世界卫中甸山楂生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)联合专家组评估后得出的结论，现在除欧盟外，大多数国家均允许使用，使用量还高于我国现行的允许使用量。

长期关注此事中也发现，主张取消面粉增白剂的专家，普遍认为尽管面粉增白剂未被发现有急性毒害，但加在面粉中长期食用未必是件好事。其还原产物苯甲酸要在肝脏内解毒，势必加重肝脏负担，对肝功能障碍者的损害，有可能成为导致肝癌的叠加因素。

撤销为何争论十年？

回应：此前无法因无必要性撤销食品添加剂

很多友认为，对撤销面粉增白剂征求意见，是多此一举，应该直接撤销。

可发现，撤销一种食品添加剂，有严格程序。根据卫生部今年公布实施的《食品添加剂新品种管理办法》，食品添加剂只有在技术上确有必要，并且安全可靠的前提下才可以使用，两个条件缺一不可。

上述负责人称，如果食品添加剂有安全性问题，卫生部会立即作出撤销的决定。但是按现行标准规定使用，过氧化苯甲酰不会对人体造成危害，所以本次拟撤销的理由是，因为面粉生产工艺中已不再需要过氧化苯甲酰，也就是说，技术上已经没有必要性。

既然已无使用的必要，为何撤销还要经历十年的争论？该负责人解释说，在2009年6月《食品安全法》实施前，原《食品卫生法》中并没有工艺必要性的规定，所以，无法因为一种添加剂因没有工艺必要性而撤销。现行食品安全法弥补了这个空白，并且与国际上的普遍做法相一致。

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